Cómohacer Gurullos con conejo y ajo: 1. Salpimentar el conejo ya cortado en trozos y ponerlos en una olla con aceite, dorarlos y cortar en pedacitos el tomate, la cebolla y el ajo. 2. Con anterioridad se asa el pimiento para que quede muy blando y se corta en tiras para incorporarlo con el resto de las verduras. 3.
Algunasde las recetas del libro son: Olla de pelotas, Potaje de bacalao, Garbanzos con costilla, Codillo de cerdo al horno, Pipirrana, Gurullos con conejo, Estofado de ciervo, Puchero de trigo, Ensalada de Suflí en texturas, Migas, Tortas gachas con conejo, Fritailla de tocino, Pierna de cabrito al horno, Conejo al ajillo, Gachas
CasaEnriqueta (Huebro, Níjar) Este restaurante ubicado en una pintoresca pedanía nijareña es de los más genuinos de Almería. No aparece en Tripadvisor, no dispone de carta y no saldrás de allí con hambre. Y es que hablamos de una casa tradicional, en la cual la atención y la comida son más propias de una abuela solícita ejerciendo de 200gramos de gurullos (pasta corta, orzo o piñones) 350 gramos de garbanzos cocidos. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 2 tomates. 2 ñoras. Aceite de oliva virgen extra. Sal. pimienta. 10 hebras de 1 conejo - 250 g de garbanzos - 200 g de gurullos - 5 patatas - 1 pimiento rojo seco - 2 tomates secos - 2 cabezas de ajo - 1 ramita de tomillo - Aceite d eoliva - 2 hojas de laurel - Agua - Sal - Azafrán Sofrito - 4 Elrestaurante es el mas fiel exponente de platos regionales como: Harapos a la Veratense, Gurullos con Conejo, Olla de Trigo, Guiso de Pelotas, Migas, Ajo Colorao y otros. Estos platos elaborados con productos autóctonos como nuestros pescados del Mediterráneo, carnes y demás. ¿Donde comer en Vera? sHwHf. 296 394 123 327 330 257 113 113 70

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